1. Beroepsnaam van de schouwer, de beambte belast met het schouwen of inspecteren; bijvoorbeeld straatschouwer, die wegen inspecteert. 2. Middelnederlands Sc(h)ouder, van werkwoord schouden: met kokend water wassen of begieten, geslachte dieren zengen, in kokend water schroeien. Beroepsnaam.