Betekenis
Beroepsbijnaam voor de maker en verkoper van gortworst.
Deze werd eeuwen geleden goed gekruid gegeten met bvb spek.
In Neder-Saksen, maar wellicht op vele andere plaatsen in Europa, werd gortworst gemaakt met havergort. Wellicht zullen verspreid over West-Europa vele varianten met smaak naar binnen gewerkt zijn.